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Dieta paleo: Cena

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dieta paleolitica
La dieta paleo te ayuda a mantener un peso saludable, sentirte fuerte y llena de energía para hacer diariamente tus actividades.

¿Cómo hacer la cena paleolítica? Cuando hablamos de dieta paleo, hablamos de comer de forma saludable. Esta dieta posee un enfoque nutricional que funciona con tu genética, contribuyendo a mantener un peso ideal, sentirte fuerte y lleno de energía diariamente.

Dieta paleo: Cena

En la cena puedes comer tubérculos, carnes magras, grasas saludables y aceites naturales. Puedes añadir cúrcuma, ajo y romero, además de condimentar con un poco de sal.  Ejemplos clásicos de una buena cena paleo:

Dieta paleo
La creatividad juega un papel importante al momento de cocinar.
  • Carne de res magra a la parrilla acompañada de una ensalada de tomates y zanahorias con un ligero toque de aceite de oliva, y unas patatas horneadas.
  • Salmón a la plancha acompañado de una ensalada de brócoli y coliflor al vapor con aceite de oliva y ajo.
  • Pollo a la plancha con espárragos y zanahorias. Acompañado de una fruta, en éste caso, fresas.
  • Pechuga de pollo en tiras con pimientos rojos, cebolla, apio y tomates, a la plancha o al horno, acompañada de un par de chips de batata horneada.
  • Ensalada de pepino, lechuga, cebolla, tomate acompañado con algún pez de su preferencia.
  • Aguacate con huevo al horno acompañado de tomate y cebolla. Además una ensalada de frutas.
  • Berenjenas horneadas con tomate, acompañadas de carne de res (como una especie de lasaña), tipo pasticho de berenjenas.
  • Puré de coliflor acompañado con un corte de carne a tu elección preparado con un poco de aceite de coco.

¿Cómo iniciar una dieta paleo?

opciones paleo en la nevera
Si deseas seguir una dieta paleo, lo primero que debes tener es una nevera cargada al estilo paleolítico.

Lo primero que debemos hacer es cambiar todos los alimentos que están dentro del refrigerador. Facilitando así las opciones disponibles para desayunos, almuerzos, cenas y meriendas.

Dentro de los alimentos permitidos, tenemos:

  • Frutas.
  • Verduras.
  • Vegetales.
  • Nueces y semillas.
  • Pescados y mariscos.
  • Carnes magras.
  • Grasas saludables.

Los alimentos a evitar son lácteos, legumbres, alimentos procesados, azúcares, cereales y alcohol. Lo más importante es saber cómo combinarlos en nuestras comidas, prefiriendo los de la lista de permitidos.

En relación a la mezcla de frituras y gaseosas, ésta ya no estará disponible como opción.  Podemos utilizar la creatividad y combinar un rico pollo asado, horneado o a la parrilla con una ensalada de zanahoria con brócoli y de bebida jugos naturales o agua. En caso de preferir el agua, podemos tener la fruta como postre.

¡Recuerda! No utilices aceites trabajados para hacer frituras, en tal caso, se puede utilizar aceite de oliva o canola para condimentar los alimentos (ensaladas, patatas al ajillo, etc.).

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