Inicio Nutrición Dieta para el estreñimiento severo

Dieta para el estreñimiento severo

0
dieta para el estreñimiento severo
La dieta para el estreñimiento severo debe ser rica en fibra y en abundantes líquidos.

La dieta para el estreñimiento severo debe tener 2 componentes básicos: alto contenido en fibra y abundante líquido

Una dieta rica en fibra es el remedio ideal para el estreñimiento severo, pero esta debe ir acompañada por un consumo adecuado de líquidos, si no, el efecto será el mismo y empeora el estreñimiento.

¿Que es el estreñimiento?

Se define como cambios en la frecuencia de las deposiciones (menos de tres veces por semana), con emisión de heces duras, molestias para defecar o sensación de vaciamiento incompleto. Puede producirse por múltiples las causas, siendo la más frecuente la patología funcional.

Criterios de roma III

Según los criterios de Roma III el estreñimiento funcional de define como:

  1. Esfuerzo durante al menos el 25% de las deposiciones.
  2. Heces duras o grumosas en al menos el 25% de las deposiciones.
  3. Sensación de evacuación incompleta en al menos el 25% de las deposiciones.
  4. Sensación de obstrucción o bloqueo anorrectal en el 25% de las deposiciones.
  5. Necesidad de maniobras manuales para facilitar la deposición en al menos el 25% de las deposiciones.
  6. Deposiciones blandas infrecuentes sin uso de laxantes.
  7. Criterios insuficientes para el diagnóstico de síndrome de intestino irritable.

Se deben de cumplir 2 o más criterios.

Los síntomas deben estar presentes durante al menos 3 meses durante un periodo de 6 meses antes de establecer el diagnóstico.

Dieta para el estreñimiento severo 

La dieta rica en fibra es uno de los pilares más importantes para la prevención y tratamiento del estreñimiento. El objetivo es reducir el tiempo de tránsito intestinal, aumentar el volumen de las heces y disminuir su consistencia.

La fibra se encuentra en los alimentos de origen vegetal y se divide en 2 tipos, soluble e insoluble. Ambos son importantes para mantener el equilibrio y bienestar intestinal, siendo la proporción recomendada de 3:1 entre insoluble y soluble.

La dieta rica en fibra debe ir acompañada con abundante líquido, se debe cumplir la recomendación de 8 vasos de agua al dia de 240 ml.

La fibra se debe incorporar en la alimentación de manera progresiva, ya que podría ocasionar molestia a nivel gastrointestinal como cólicos, meteorismo y diarrea.

la fibra insoluble contenida en los cereales integrales previene el estreñimiento
La fibra insoluble retiene agua y aumenta el volumen de las heces previniendo el estreñimiento.

¿Que cantidad de fibra debe aportar la dieta para el estreñimiento severo?

Los objetivos nutricionales para la población española recomiendan un consumo de fibra de 25-35 g / día para la población adulta.

Tipos de fibra en la dieta para el estreñimiento severo 

La fibra insoluble

No es fermentada por la microbiota intestinal, retiene agua y aumenta el volumen de las heces disminuyendo su consistencia mejorando el tránsito intestinal. Este tipo de fibra se encuentra sobre todo en la capa externa del grano del cereal (salvado), por lo que abunda en el salvado de trigo, cereales integrales, frutos secos y legumbres, entre otros.

La fibra soluble

Es fermentada por las bacterias colónicas formando una solución viscosa y produciendo gas intestinal. Forma parte del grupo de los prebióticos, con efectos beneficiosos para la salud e incluso disminuye la absorción de azúcares y lípidos, descendiendo sus niveles sanguíneos. Se encuentra principalmente en verduras y frutas.

Recomendaciones nutricionales para una dieta rica en fibra 

  • Aumentar el consumo de panes integrales, cereales y harinas con salvado entre 6 a 11 raciones al día.
  • Eleve el consumo de frutas, verduras, legumbres, frutos secos, semillas de 5 a 8 raciones al día.
  • Consuma cereales con un alto contenido en fibra, granola, legumbres, entre otros.
  • Incremente el consumo de líquido hasta 2 litros al dia.
  • No postergar el hábito evacuatorio por que en el colon se reabsorbe agua y las heces se hacen más duras.
  • Ir al baño a una hora fija, por lo general a primera hora de la mañana el estímulo evacuatorio es más fuerte.
  • Evitar leer en el baño o utilizar el teléfono móvil, por que demora el hábito evacuatorio.
  • Realizar actividad física de forma regular.

Alimentos fuentes de fibra .

Alimento

Ración

Gramos de fibra

Judías blancas  

½  taza

9,5

Cereales integrales  

½  taza

8,8

Lentejas  

½  taza

7,8

Galleta integral  

2 unds

5

Patata con piel

146 g

4,8

Guisantes verdes

½  taza

4,4

Pera  

1 pequeña

4,3

Higos secos  

¼  taza

3,7

Avena  

1/4 tza

3

Pan integral  

30 g

3,4

Almendras  

30 g

3,3

Plátano

1 uds mediana

3,1

Naranja

1 uds mediana

3,1

Calabaza  

½  tza

2,9

fibra soluble para el estreñimiento severo
La fibra soluble forma parte del grupo de los prebióticos, con efectos beneficiosos para la salud, se encuentra principalmente en verduras y frutas.

Ejemplo de menú en una dieta para el estreñimiento severo .

Tiempo de comida

Menú

Desayuno

1 taza avena en hojuelas con leche +  2 reb. de pan integral + 60 gr de queso fresco + 1 vaso zumo de naranja.

Merienda

1 taza de yogur con ciruela o banana.

Almuerzo

1 taza de sopa de lentejas + 90 g.  pechuga de pollo con setas + 1 taza patatas arrugadas + 2 tazas de ensalada de rúcula y tomate + 1 vaso de zumo de papaya.

Merienda

2 uds. de galletas integrales + ¼ de semillas secas.

Cena

1 taza de crema de calabaza + 60 g. filete de pescado a la plancha + 2 rebanadas de pan integral + 2 tazas de ensalada mixta + 1 taza de ensalada de frutas.

La alimentación es un factor determinante para prevenir el estreñimiento severo, por esta razón resulta de vital importancia la educación nutricional para una alimentación saludable donde se incentive el consumo de una dieta rica en fibra a base de vegetales, frutas, legumbres y cereales integrales acompañada de una adecuada ingesta hidrica y la practica regular de actividad física.

DEJA UN COMENTARIO

Please enter your comment!
Please enter your name here

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.